ワークショップ
「色をほどく ―インクの中にバラを探そう」

福山市は「ばらのまち」として知られています。そのはじまりは、戦後の復興期に、市民が荒廃したまちにばらを植えたことにさかのぼります。以来、ばらは福山のまちとともに育ち、現在では平和や希望、人と人とのつながりを象徴する存在として親しまれています。

一方、私たちが目にするばらの豊かな色彩も、長い時間をかけた交配や品種改良によって生み出されてきました。赤、白、黄、ピンク、紫、そして複数の色が混ざり合うものなど、その色や模様は実にさまざまです。

このワークショップでは、そんな「色の多様性」に注目します。一色に見える水性インクも、実はいくつもの色素からできています。水がろ紙に染み込んでいく性質を利用する「ペーパークロマトグラフィー」によってインクを分離すると、もとの色からは想像できなかった、さまざまな色や模様が現れます。

「色は混ぜるだけではなく、分けることもできる。」

科学実験によって偶然生まれた色とりどりのろ紙から、ばらをつくります。自然が生み出す色、人間が育ててきたばらの色、そしてインクの中に隠れていた色。科学とアートを行き来しながら、福山のまちに世界にひとつだけの新しいばらを咲かせるワークショップです。

BAR SLAP  vol.2

8月のBAR SLAPでは、イヴ・クラインの「青」に着想を得たスペシャルカクテルを提供しました。今回は、色をテーマにしたワークショップにあわせて、鮮やかな青色をもつバタフライピーを使ったスペシャルドリンク「Chromatic Rose」を販売します。

バタフライピーに含まれる天然色素は、レモンなどの酸性の素材を加えることで、青から紫、そして鮮やかなピンクへと変化します。ろ紙の上でインクに隠れていた色を「分ける」ペーパークロマトグラフィーに対して、こちらは目の前で色が「変わる」小さな化学実験です。

福山のばらを思わせるピンクへと変化していく色彩を、味覚とともにお楽しみください。

Original Cocktails Menu

セトウチ・インジゴ・ヴォイド
Setouchi Indigo Void

1958年、芸術家イヴ・クラインがパリで開催した『空虚（ヴォイド）』展で振る舞った伝説の青いカクテルをオマージュ。クラインのオリジナルレシピ（ジン＋コアントロー）をベースに、瀬戸内の海と空をイメージしたインディゴ・ブルーを溶け込ませた、時空を超える一杯です。

ヴァージン・ブルー・デニム
Virgin Blue Denim
※ノンアルコール

福山のデニムと、芸術家イヴ・クラインの「青」へのオマージュから生まれたノンアルコールカクテル。まだ誰も穿いていない真新しいデニムを思わせる深い藍色は、インディゴ由来の色素によるもの。ここから始まるアートな時間をお楽しみください。

クロマティック・ローズ
Chromatic Rose
※ノンアルコール

鮮やかな青色のバタフライピーに、レモンを加えることで紫からピンクへと色が変化するスペシャル・ソフトドリンク。「色のふしぎ」をテーマにしたワークショップにあわせて、科学とアート、福山のばらを一杯のグラスに重ねました。

その他、ハイボールやレモンスカッシュも提供しています。

講師の紹介